農(nóng)產(chǎn)品倉儲管理基本概念

1、農(nóng)產(chǎn)品倉儲

倉儲就是運用倉庫寄存、貯存物品的行為， 利用倉儲存放暫未使用的物品的行為， 是物品在供需之間轉(zhuǎn)移中存在的一種暫時的滯留。農(nóng)產(chǎn)品倉儲指農(nóng)產(chǎn)品離開生產(chǎn)過程， 尚未進(jìn)入流通流通領(lǐng)域之前， 在流通過程中的停留。由于農(nóng)產(chǎn)品有產(chǎn)地集中， 季節(jié)性強以及易腐爛等特點在農(nóng)產(chǎn)品流通的各個環(huán)節(jié)上都有程度不同地要對農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行倉儲， 倉儲的時間不同， 要求不同，可以在產(chǎn)地倉儲也可以在銷地倉儲，可以是現(xiàn)代化的倉儲條件，也可以是傳統(tǒng)的倉儲設(shè)施。

2、農(nóng)產(chǎn)品庫存

庫存指的是倉庫中處于暫時停滯狀態(tài)的物資農(nóng)產(chǎn)品庫存的位置， 不是在生產(chǎn)基地里， 也不是在加工車間里， 更不是在非倉庫中的任何位置， 而是在倉庫中。與其他大宗商品一樣， 大宗農(nóng)產(chǎn)品庫存的高低會對其現(xiàn)貨價格和期貨價格產(chǎn)生影響。一般情況下， 農(nóng)產(chǎn)品庫存低，農(nóng)產(chǎn)品的價格較高，農(nóng)產(chǎn)品庫存高，農(nóng)產(chǎn)品的價格較。

3、農(nóng)產(chǎn)品儲備

儲備是一種有目的的儲存物資的行動， 也是這種有目的的行動和其對象總體的稱謂。農(nóng)產(chǎn)品儲備是出于政治、軍事的需要或為了防止各類自然災(zāi)害，是對農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行有計劃地戰(zhàn)略性倉儲。儲備和庫存的本質(zhì)區(qū)別在于：第一，庫存明確了停滯的位置， 而儲備這種停滯所處的地理位置遠(yuǎn)比庫存廣泛得多， 儲備的位置可能在生產(chǎn)及流通的任何節(jié)點上， 可能在倉庫中的儲備，也可能是其他形式的儲備；第二，儲備是有目的的、能動的、主動地行動，而庫存有可能不是有目的的，有可能完全是盲目的。

4、農(nóng)產(chǎn)品儲存

物流中的儲存” 是一個非常廣泛的概念， 農(nóng)產(chǎn)品儲存包含了庫存和儲備在內(nèi)的廣義的儲存概念， 農(nóng)產(chǎn)品的儲存活動是為了保留存貨與保存產(chǎn)品，其與運輸活動一樣， 是農(nóng)產(chǎn)品物流基本價值活動中的重要活動， 主要通過改變農(nóng)產(chǎn)品的時間來創(chuàng)造價值。